喝茶聊天，

灰色字是我，黑色字是郑壁鑫  

    “你为啥来景德镇做潮洲壶呢？你又是潮洲人，留在家乡做潮州壶不好吗？”

    “我是跟着我女朋友来的，她来景德镇读研，我当然就一起来啰”。

       对哦，我是从他女友的朋友圈里开始认识郑壁鑫的，几乎每天海霞会在朋友圈里晒她男朋友、喝茶、做饭、打羽毛球、吹山风、看日落………….把日常事无巨细晒出九宫格。所以，还没有见到郑壁鑫本人，我就挺了解他了。

  “我们喝个 '锯朵仔’吧，是我平时最喜欢喝的一个茶。”

 “好！”

“为什么这茶叫锯朵仔”？

“叶片边缘上很明显像锯齿一样的呀  。”

 “哦，那和我们的班章羽毛茶、冰岛黑大叶一样按特特征起名字的。”

“能跟我讲讲你泡工夫茶的讲究吗？”

“嗯，高冲低洒、淋壶追香，出汤的时候要去头留尾，最早倒出来的茶味道淡不能倒在茶杯里，最后出汤的茶味道足每一滴都要均匀的分在茶杯里。”

“嗯，别的茶泡法上就没有这个细节。”

“好喝，这个茶，温和又醇厚”。

“哈哈哈，比起鸭屎香、黄枝香、芝兰香，我更爱这种香气内敛的茶，它不张扬，优点都在滋味上。”

“在景德镇做壶，你喜欢这边的什么？”

“是整个氛围和环境，不管材料还是造型，我们可以有更多思路去研究茶器，比如我做的这个壶，它的壶嘴就是一个上扬的斜角，出汤就会更有劲道。”

“对哦，你拉坯也拉得很好，整体都特别匀称。”

“这个白泥烧水壶有意思，高、矮、胖、瘦各种样子的瓜棱壶。”

“哈哈哈，都我一个人做嘛，就会每个做得不一样，搭配的壶嘴、壶盖也不一样。”

“那这种不一样是会先设计好要哪些型？还是随着感觉”

“靠感觉，拉坯时候一看，哎这个样子好，就定型了”。

上面这段对话是第一回去央雨窑喝茶的记录。

特巧，某一天，我骑了个电驴湘湖村里找朋友，正走错路时，就绕到了挂着央雨窑招牌的院门口，索性就进院去找好久不见的海霞喝茶，结果她不在。

这回，提前约了海霞和郑壁鑫，再去串门喝茶，去专门拍她们的白泥煮水壶，那份吃不完兜着走的狗粮也打包走了，在七夕节放送。