有田烧，极真极美四百年

编辑｜易向

你即使单知道中国的英文单词小写是瓷器之意，也很容易忽略日本（JAPAN）的小写代表着日本瓷器。而有田烧作为日本陶瓷中历史悠久，工艺独特的门类，充满魅力。

| 极 美 |

日本的陶瓷文化追根觅源来自于中国，而流传到日本后却被日本人不断发扬光大，从而使陶瓷文化成为日本的一大特色。在日本，瓷器款大多落有“xx烧”的字样，“烧”字前的“xx”多指该瓷器烧制的地点。有田烧便是指在有田烧制的瓷器。

日本瓷器以九州闻名，而在九州瓷器中鼎鼎大名的便是有田烧，这不仅象征着瓷器所拥有的高贵血统，也代表着日本传统手工艺无与伦比的精湛技艺。

17世纪初，丰臣秀吉出兵朝鲜时，手下的藩主从朝鲜半岛抓了很多陶工到东瀛。其中一个叫李参平的人于1616年发现了有田东部泉山的白瓷矿，于是烧起了日本最初的白瓷。由于中国瓷器的孤绝姿态，从17世纪中期开始，大量的日本陶瓷经由长崎远渡重洋，赢得了欧洲王室贵族们的青睐。

德国德勒斯登国王奥古斯特就十分酷爱有田烧，甚至以其为参考在本国烧制瓷器。江户时代的有田烧因为在伊万里港装船，也被称为“伊万里”，到明治时代制作的“有田烧”即被逐渐称为“古伊万里”。

| 极 工 |

有田烧的制作工艺也十分繁琐，从矿区采取瓷石，以人工用铁锤敲碎,再利用水碓舂打成粉状，淘洗除去杂质，沉淀后制成砖状的泥块。反复清洗揉捏，使泥中没有杂质且水分均匀。

随后是拉坯， 印坯，利坯，晒坯等工序，直至器物成型。

等待泥坯干透，在表面画上底稿与涂色，就可以进行到施釉的步骤，施釉工艺看似简单,却是极为重要和较难掌握的一道工序。要做到坯体各部分的釉层均匀一致,厚薄适当,还要关注到各种釉的不同流动性,实在不是件容易的事。

烧窑时间过程约一昼夜，温度在1300度左右。先砌窑门，点火烧窑，燃料是松柴，把椿工技术指导，测看火候，掌握窑温变化，决定停火时间。

烧窑完成后，再次对瓷器进行彩绘，完成后，再次高温烧制就完成了，一个月左右经过众多匠人之手，颜色鲜艳明亮的有田烧就此诞生了。

| 极 真 |

初期的有田烧是白色素地上绘青花模样，这是受到中国景德镇青花瓷风格的影响，将含有氧化钴的釉彩描绘在白色素胎上，烧制后呈现艳丽的靛青色，均匀细腻，边缘略有晕化，与白地相对显得异常幽静淡雅。随后的几十年间初代的“柿右卫门”又在红色的基调上创作出了“赤绘”这一新的样式，创新并发展了有田烧。

有田烧的原料多为泉山和天草两种陶石，烧制的成品轻而薄，质感纯粹顺滑而雅致，因为材质本身就很坚硬，故而耐用性很强。早期有田烧喜欢用青花的钴蓝、红、绿、黄四色进行彩绘，并以染锦为主。后来随着欧洲文化的影响，有田烧又开始向欧式审美靠拢，成就古典瓷器。

最终有田烧将东西方的美融合，并注入日本传统的素朴和禅意，令如今的有田烧自成一派，既有青花的古雅，又有悠远的禅意。